Die neue Brotbackformel

50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig &ndash, von herzhaft bis s&uuml,&szlig, Brot backen, ganz einfach nebenbei Man k&ouml,nnte meinen, zum Brotbacken h&auml,tte Deutschlands Bestsellerautor Lutz Gei&szlig,ler schon alles erz&auml,hlt. Doch mit seiner v&ouml,llig neuen Brotbackformel sorgt er daf&uuml,r, dass sich das Brotbacken mit Hefe endlich nach Ihnen richtet &ndash, und nicht mehr umgekehrt. Selbst die vollst&auml,ndige Brotversorgung einer ganzen Familie wird so stressfrei nebenbei und von zu Hause m&ouml,glich. So ist stets f&uuml,r frisches, gesundes, abwechslungsreiches und auch sehr g&uuml,nstiges Brot gesorgt. Endlich ein Brotbackbuch, das in jeden Alltag passt Die Zubereitung der fein austarierten Rezepte ist simpel: Sie w&auml,hlen die Mehlsorte(n), mischen die Zutaten von Hand grob zu einem Hefeteig und stellen ihn in den K&uuml,hlschrank. Innerhalb der n&auml,chsten 24 bis 72 Stunden kann der Teig, wenn gerade Zeit ist, aus dem K&uuml,hlschrank genommen, geformt und gebacken werden. Dabei hat man die Wahl aus sage und schreibe 50 k&ouml,stlichen und ganz verschiedenen Brotsorten. Die Entscheidung, welches Brot es werden soll, kann sogar erst kurz vor dem Backen getroffen werden. Ob schlichtes Wei&szlig,brot, franz&ouml,sisches Baguette, Vollkornbrot, Flammkuchen, Pizza oder Toastbrot, ob Br&ouml,tchen, Olivenbrot, Ciabatta oder Stockbrot: Die Vielfalt ist grenzenlos. Die reine Arbeitszeit liegt unter 20 Minuten Den Rest der Zeit arbeitet der Brotteig allein, entwickelt Geschmack und Bek&ouml,mmlichkeit, ohne dass man selbst Arbeit damit hat. Ein revolution&auml,res Backbuch mit vielen Step-by-Step-Fotos und Infos zur individuellen Anpassung der Rezepte, die nicht einfacher umzusetzen sein k&ouml,nnten.